clafoutis

サクランボのクラフティ

果物の美味しい季節になりましたね!
サクランボの季節なので、私のお勧めする「サクランボのクラフティ」のレシピをご紹介します。

材料
・さくらんぼ 15粒くらい
・全卵 2個
・砂糖 50g
・生クリーム 150cc
・牛乳 50cc
・薄力粉 30g
・バニラビーンズ 1/2さや

まず、さくらんぼの種を取り除く。(小さいお子さんがいる人は取った方がおすすめ)
ボウルにさくらんぼ以外の材料を上から順に計量して入れ混ぜる。卵と砂糖はよく混ぜること。
耐熱容器に2で混ぜた液体を入れ、さくらんぼも入れる。
180℃のオーブンで約45分焼く。

レシピではサクランボ15粒と書いてあるけれど、私は50個~70個くらい、耐熱容器に入るだけ大量に敷き詰めて作っています。
出来立ても美味しいけれど、冷蔵庫でしっかり冷やすのもおすすめです。

(情報提供:KMさん 2017/5月)

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