子供の大好き 卵ボーロの作り方

子供の大好きな卵ボーロ、自分でも作れないかなと、レシピをインターネットで探し、作ってみました。
口に入れるとホロホロ崩れる、優しい味の卵ボーロです。全卵でも作れます。


材料 (30個分)
卵黄1個分
片栗粉80グラム
砂糖30グラム
牛乳小さじ1~1.1/2
カロリー・塩分を計算


[作り方]
1、ボウルに卵黄、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。片栗粉を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。丸めやすい固さになるように、様子をみながら牛乳を加えて混ぜる。
2、直径1センチのボール状に丸め、160度のオーブンで16~18分間焼く。
コツ・ポイント
全卵で作る場合は、片栗粉、砂糖倍量で作ってください。牛乳は様子をみながら加えてください。大体小さじ1~2でいいと思います。でも、卵白を入れると、ボーロが固くなってしまうので、卵黄だけがお勧めです。
(YG)

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