栽培しいたけ

リヨンの郊外で、しいたけやプロロットを室内で栽培&販売している情報です。

この椎茸、新鮮さはもちろんですが、
ワラの固まりに菌を植え付けて栽培しているので、土がきのこにつきません。なのでお料理の前にきのこを
きれいに洗う必要もなくとても下準備が簡単です。肉厚のしいたけです。日本の椎茸のような強い独特の匂いは
しないので、物足りなく感じる方もいるかもしれませんが是非一度試してみてください。

金額は、たしか500グラムを5ユーロです。もちろん乾燥して使用することも可能ですので大量に購入する手もあると思います。
毎週土曜日にMeyziueのマーケットにでているので、興味のあるかたは足を運んでみてください。
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(情報提供: DYさん 2014/09/21)

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